Las endorfinas

Las endorfinas son neuropéptidos que funcionan como neurotransmisores. Los cuales están relacionados directamente con las situaciones de dolor, la excitación, durante el enamoramiento, en el orgasmo, al igual que al consumir cierto tipo de alimentos como los picantes o el chocolate. La sensación que producen estos péptidos al ser producidos por nuestro cuerpo generalmente se relaciona con el consumo de ciertos opiáceos, ya que sus efectos son similares a los de este tipo de fármacos.

La amígdala cerebral

La amígdala cerebral es un conjunto de núcleos de neuronas, que sólo se encuentran en vertebrados complejos como los seres humanos. Entre sus funciones, se encuentra la organización de la memoria emocional. Consistente en el aprendizaje de las respuestas a condicionantes y estímulos externos, como el miedo, con reacciones como la taquicardia, la parálisis, o el incremento de la respiración y las hormonas del estrés.

También posee receptores para estrógenos y andrógenos, influyendo así en nuestras respuestas sexuales. Así como en procesos relacionados con el apetito y la memoria a largo plazo.

La serotonina

La serotonina, es un neurotransmisor del sistema nervioso, cuyas funciones principales son las de regular el apetito, equilibrar el deseo sexual, controlar la temperatura corporal, la actividad motora, al igual que las funciones perceptivas y cognitivas.

Interviene en otros neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, que actúan sobre la ansiedad, la agresividad, el miedo, la angustia, así como se producen cierto tipo de trastornos alimenticios.

Durante el sueño, realiza las funciones de inductor, así como de regulador, determinando nuestro reloj interno, definiendo los ciclos de sueño y los estados de vigilia.

Las neuronas

Las neuronas son un tipo de células del sistema nervioso, que están especializadas en la recepción de estímulos, así como la conducción de los impulsos nerviosos. Para mantener una alimentación sana que influya de forma positiva en la salud de nuestras neuronas es importante que consumamos hidratos de carbono de asimilación lenta, que al ser transformados en glucosa, aseguran una cantidad de energía constante a nuestro cerebro. Consumir abundante agua diariamente, así como rebajar el consumo de grasas. Los fosfolípidos y aminoácidos aseguran un correcto funcionamiento de nuestra materia gris. Y por supuesto, asegurarnos la cantidad diaria de de vitaminas y minerales que ayuden a la glucosa a convertirse en energía.